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Réunion d'équipe

Suivi des opérations

o    Accompagnement post-ouverture
o    Coaching des équipes pour assurer une transition en douceur
o    Contrôle des coûts et du chiffre d'affaires, mise en place de reporting
o    Ajustement continu des processus en fonction du retour d'expérience et de l'évolution de l'opération

Travailler ensemble sur un projet

Après l'ouverture, le suivi des opérations est essentiel pour garantir la pérennité et le succès à long terme de l'établissement. Je reste à disposition de mes clients pour les accompagner dans cette phase critique.

 

Cela comprend le coaching continu des équipes pour maintenir des normes élevées de service et de qualité, ainsi que la mise en place de systèmes de contrôle des coûts et du chiffre d'affaires. En analysant les performances de l'établissement et en ajustant les processus en conséquence, nous nous assurons que l'entreprise reste sur la voie du succès et de la rentabilité.

En résumé, la roadmap que je propose couvre chaque étape importante du développement et de la gestion d'un projet de restauration, depuis la conception du concept jusqu'à l'ouverture et au-delà.

 

En travaillant ensemble à travers ces phases, nous pouvons garantir que votre projet est réalisé de manière efficace, professionnelle et rentable, vous permettant ainsi de vous démarquer dans un marché compétitif et de fidéliser une clientèle fidèle.

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