Alicia, la fondatrice est là pour vous accompagner dans toutes les phases de développement et de gestion de votre projet. Forte de mon expérience dans l'industrie de la restauration haut de gamme et de mon expertise en consultation et coaching, je m'engage à vous offrir un soutien personnalisé et des solutions adaptées à vos besoins spécifiques.

 

Que vous ayez besoin de conseils stratégiques, de coaching en gestion ou de soutien opérationnel, je suis là pour vous aider à atteindre vos objectifs et à faire de votre projet un succès retentissant.

Estelle est passionnée de cuisine depuis son enfance. Elle a grandi dans la cuisine de ses grands-parents, à goûter, observer et comprendre. Une sensibilité qui nourrit aujourd’hui chacune de ses approches.

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Très vite, la restauration s’est imposée comme une évidence. Elle y développe d’abord une solide expérience terrain avant d’évoluer vers des fonctions stratégiques.

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Avec plus de 8 ans d’expérience en hôtellerie-restauration, gestion de projet, marketing et développement; elle construit une expertise complète du secteur, du concept à sa mise sur le marché.

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Son parcours, enrichi par des projets événementiels pour des entreprises internationales, lui confère une capacité à piloter des projets complexes et à coordonner des interlocuteurs aux expertises variées.

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Multi-casquette, elle intervient sur toutes les dimensions d’un concept F&B : positionnement, expérience client, structuration opérationnelle et développement.

Aujourd’hui, elle accompagne restaurateurs, marques et investisseurs dans la conception de concepts à forte valeur ajoutée pensés pour être performants et durables. 
 

Apres 4 ans d’expérience en tant que commerciale dans l’industrie de la restauration et au sein d’entreprises de luxe, Carla a acquis une expertise solide dans la gestion de l’expérience client et le développement.

 

Son parcours lui a permis de comprendre les besoins spécifiques des restaurateurs et de proposer des solutions sur-mesure pour améliorer leur performance.

Son expérience variée dans plusieurs secteurs, tels que l‘hôtellerie, l’immobilier et la mode, enrichit sa vision globale du marché. Cette diversité lui confère une grande agilité et flexibilité, des atouts primordiaux.